今回はイタリア料理の中でも、最も有名かもしれないスパゲッティのお話です。

タイトルの「イタリアのレストランにはスパゲッティがない」と言うのは不正確と言うか、むしろ誤った表現です。

正確には、「イタリアのレストランには、メニューにスパゲッティがない事が珍しくない」といった感じでしょうか。 続きを読む →