イタリアのレストランでは、原則として同一の人物がスープ類とパスタ類を注文することはありません。
注文が禁じられているわけではありませんが、通常は注文しないということです。
もちろん、Aさんがスープで、Bさんがパスタ等のようなケースは問題ありません。
なぜかと言うと、スープもパスタも、あるいはリゾット等の米料理も、プリーモ・ピアット(第一料理)のカテゴリーに属しているからです。 続きを読む
イタリアのレストランでは、原則として同一の人物がスープ類とパスタ類を注文することはありません。
注文が禁じられているわけではありませんが、通常は注文しないということです。
もちろん、Aさんがスープで、Bさんがパスタ等のようなケースは問題ありません。
なぜかと言うと、スープもパスタも、あるいはリゾット等の米料理も、プリーモ・ピアット(第一料理)のカテゴリーに属しているからです。 続きを読む