イタリアこぼれ話(14)「レストランで注文する必要があるもの」

イタリアで正式なレストラン(伊語でリストランテ)=予約が必要なような高級店に入ると、通常はコース料理になるように、メニューの中から順番に選択していきます。

イタリアのコース料理は通常、前菜(伊語でアンティパスト)→パスタやスープ等の第1料理(プリーモ・ピアット)→メインの肉料理や魚料理等の第2料理(セコンド・ピアット)→デザート(ドルチェ)という順番になりますが、必ずしも、その全部を注文する必要はありません。 続きを読む